今年の卒業お祝い会は少し趣向をかえ、2月15日(日)の12時から、西荻窪の住宅街にある小さなフランス料理店「ボンジュール・レザミ(Bonjour les amis)」で行いました。「レザミ」は<友だち>という意味で、気軽な家庭料理を出す16席だけのお店です。
参加する卒業予定の学生は二人でしたが、一人が朝からインフルエンザ症状のためやむなく欠席。井添智子さん(東京藝術大学)だけとなりました。年上の先輩たち14名に囲まれてさぞ緊張したと思いますが、楽しい時間を過ごせたとのことです。井添さんはホテル業界への就職が決まっていて、今後のご活躍が期待されます。モーレツ世代が多い先輩たちからは健康が第一、自分を大切にするようにとのメッセージが贈られました。
貸切でしたので、思いっきりおしゃべりして、笑って、歌って、年上の先輩たちがいつのまにか主賓になっていたようなお祝い会でしたが、たまにはこういうのもいいねといって午後3時、みんな上機嫌でそれぞれ帰途につきました。
気になる料理は、オリーブとナッツのおつまみ、ほうれん草キッシュとサラダ、牛肉の赤ワイン煮(ブフ・ブルギニョン)、チョコレートムース、コーヒーのコースでした。ワインがなかなかよく選ばれていて、ポルトガルのさわやかな微発泡生白ワイン(ヴィニョ・ヴェルデ)とボルドーの赤でした。


松野明久(高27)記